Chorey-lès-Beaune

Chorey befindet sich an der nördlichen Côte de Beaune. 140 ha Weinberge, die zum größten Teil mit Pinot Noir bestückt sind, gehören zur Gemarkung; als beste Lage gilt "Les Beaumonts". Wie für alle weniger gut exponierte Lagen gilt es auch hier schwächere Jahrgänge wie 1994 zu ignorieren und ausschließlich Weine aus vollreifen Jahren zu kaufen, da diese Weine sonst etwas säuerlich und alkoholisch wirken können.

Erzeuger:

Domaine Maillard Père & Fils
17 ha umfaßt die Domaine Maillard, von denen etwa ein Drittel auf die Gemeinde Chorey-lès-Beaune entfällt. Auch hier gibt es nur eine Cuvée des Chorey, die verschiedenen Lagen werden zusammen ausgebaut.
Die Weinberge werden manuell bearbeitet - es braucht weniger gespritzt zu werden - das Lesegut wird entrappt und nur etwa 10 Tage vergoren. Im Allgemeinen sind die Weine zugänglicher als jene der Domaine Gay, sie haben in ihrer Jugend eine dezente Barriquenote.
Preise: 10-15 Euro für kleine Dorflagen, Grands Cru (Corton blanc, Corton Renardes) über 30,- Euro

Domaine François Gay
Domaine Tollot-Beaut


Côte d'Or